Wie jedes Jahr findet am ersten Sonntag im Juni  das traditionelle Kapernfest – Festa del Cappero in Fiore auf Salina auf den Äolischen Inseln statt. Die Veranstaltung findet auf der Piazza S. Onofrio bei Pollara statt und belohnt die Besucher immer wieder mit seinen Speisen aus Kapern und dem atemberaubenden Panorama. Das Fest wird von freiwilligen Inselbewohnern vorbereitet und bietet jedes Jahr die besondere Gelegenheit, die leckeren Kapern aus Salina zu genießen und dabei auch die anderen typischen Produkte Salinas wie den Malvasia, den lokalen Wein oder andere Kleinigkeiten neu zu entdecken. Die Kapern haben in den letzten Jahren gastronomischen Einzug in die Profiküchen erhalten und die Salina ist einer Lieferanten für Kapern der Küchen der Welt. Musikalische Untermalung mit traditionellen Gewändern und  äolischen und sizilianische Liedern dürfen bei diesem Fest nicht fehlen.

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